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Déguster dans un cadre d'exception

Dégustez des plats de saison élaborés avec des ingrédients de qualité, dans un décor datant de 1820. Installé dans une demeure du Xe siècle, rénovée dans le style Regency, le lieu séduit par ses lustres Empire, ses rosaces au sol, ses cheminées en marbre et sa collection de tableaux du XVIIIe siècle. La décoration soignée du lieu renforce l'élégance du lieu et l'expérience de la dégustation. 

Le restaurant dispose de trois salles modulables pour toutes les occasions :

  • Le salon rose, autrefois salon de tempérance, offrait une fraîcheur idéale pour une pause détente entre les repas.
  • Le salon bleu, ancien salon de danse, a conservé son ambiance feutrée et vivante.
  • La salle à manger principale complète l’ensemble avec une atmosphère conviviale et intimiste.

Chaque élément de la salle a été pensé pour créer une ambiance unique, vous offrant un moment de dégustation particulier, qui éveille autant vos papilles que vos yeux grâce à un cadre exceptionnel.




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Nos partenaires 

Nous travaillons main dans la main chaque jour avec de nombreux producteurs de la région pour vous proposer des produits frais et de qualité. 

L'Îlot Tétard • Jardin de Provence • La boucherie FAGOO • Sodiboissons • Les volailles de Licques • La Fromagerie St Godeleine • La cave de Saint Arnould • Le jardin de Clem • La poissonnerie Stephane DAMONEZ • L'Îlot Tétard • Jardin de Provence • La boucherie FAGOO • Sodiboissons • Les volailles de Licques • La Fromagerie St Godeleine • La cave de Saint Arnould • Le jardin de Clem • La poissonnerie Stephane DAMONEZ •

 Le Colegram restaurant du Palais de la Cathédrale bénéficie du soutien financier de la région Hauts de France et de la CAPSO.